Выбирайте для засола крепкую упругую рыбку и тогда конечный результат вас порадует.
Постарайтесь использовать эту рыбу в первую очередь и не хранить ее в холодильнике более 3 суток (нужно все съесть).
Хотя с поеданием не думаю,что возникнут проблемы.
Получается прекрасная рыба пряного посола.
к свежей картошечке самое то!
Click to view